Die Ernte des Geißblattes erfolgt normalerweise nicht feierlich. Die Beeren werden einfach gegessen. Vielleicht liegt das daran, dass der Körper nach dem Winter Vitamine benötigt und die Marmelade bereits müde ist.
Und doch sollten Sie wissen, was man aus dieser gesunden Beere zubereiten kann. Sie können aus mindestens 7 Optionen wählen.
Marmelade
Sie können Geißblattmarmelade zubereiten, die eine hervorragende Ergänzung zu Tee oder Kaffee ist. Dazu die Beeren im Verhältnis 1:1 mit Zucker vermischen und bei schwacher Hitze weich kochen.
Kompott
Geißblattkompott ist nicht schlechter. Dazu die Beeren mit kochendem Wasser übergießen und mit Zucker abschmecken.
Gelee
Eine weitere Option ist Geißblattgelee. Dazu die Beeren in einem Mixer schlagen, Zucker und Gelatine hinzufügen. Bei Bedarf können Sie die Masse von den Kernen und Schalen abseihen.
Saft
Aus Geißblatt kann Saft gewonnen werden, der zur Zubereitung von Cocktails oder einfach als Getränk verwendet werden kann.
Salate
Geißblattbeeren können zu Salaten aus frischem Gemüse oder Obst hinzugefügt werden.
Desserts
Geißblattbeeren können zum Dekorieren von Desserts wie Kuchen oder Gebäck verwendet werden.
Getränke
Geißblattbeeren können als Zusatz zu Tee oder Kaffee verwendet werden, um ihnen einen reicheren Geschmack und ein reicheres Aroma zu verleihen.
