Viele Menschen verzichten auf Rübensalate, weil das Garen der Rüben lange dauert.
Außerdem entsteht während des Kochvorgangs ein unangenehmer Geruch, der sich in der gesamten Wohnung ausbreitet.
Diese Unannehmlichkeiten können jedoch vermieden werden. Wir verraten Ihnen, was Sie tun müssen, um die Rüben in 15 Minuten gar zu machen.
So kochen Sie schnell Rüben
Zunächst müssen Sie zum Kochen kleine Wurzelgemüse nehmen.
Entfernen Sie vor dem Kochen nicht die Haut vom Wurzelgemüse, schneiden Sie den Schwanz nicht ab, sondern waschen Sie es einfach gründlich.
Legen Sie die Rüben in kochendes Wasser (die Hitze sollte nicht zu stark sein) und geben Sie zwei bis drei Minuten nach dem Kochen eine Kruste Schwarzbrot in die Pfanne. Dadurch wird der Geruch entfernt.
Nachdem die Rüben 15 Minuten lang gekocht wurden, legen Sie sie für drei bis fünf Minuten in Eiswasser. Eine starke Temperaturänderung macht Wurzelgemüse weich.
Es bleibt nur noch, sie zu reinigen und wie geplant zu verwenden.
