Die überwiegende Mehrheit der Hobbyköche kocht Reis in klarem Wasser.
Es scheint, dass dieser Ansatz der richtigste ist. Schließlich ist das Endergebnis eine Standardbeilage.
Natürlich kann Reisbrei manchmal auch mit Milch zubereitet werden. Aber nicht alle Leute mögen dieses Gericht.
Doch erfahrene Köche weisen darauf hin: Wasser und Milchgetränk sind nicht die einzigen Flüssigkeiten, in denen man Müsli zubereiten kann.
Was man über Reis gießt
Wenn sich ein Feinschmecker zum Ziel gesetzt hat, die perfekte Beilage zuzubereiten, die sich durch einen sehr hellen Geschmack auszeichnet, dann sollte das Müsli in Brühe gekocht werden. Zum Beispiel bei Hühnchen.
Reiskörner nehmen die Brühe nicht nur auf, sondern „nehmen“ ihr auch den Geschmack.
Der fertige Brei wird so aromatisch sein, dass der Koch höchstwahrscheinlich aufhören wird, Reis in Wasser zu kochen.
Wie man Reis mit Brühe richtig kocht
Reismüsli sollte in eine Pfanne gegossen werden. Das Produkt sollte mit Brühe gefüllt sein.
Für ein Volumen krümeliger Komponente sollten zwei Volumen Flüssigkeit vorhanden sein.
Die Schüssel sollte mit einem Deckel abgedeckt werden. Danach müssen Sie die Pfanne auf den Herd stellen und den Herd einschalten.
Sobald die Brühe kocht, sollte die Hitze auf ein Minimum reduziert werden.
Kochen Sie den Reis weiter, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen/verdampft ist.
Nach dem Garen sollte die Beilage mindestens fünf Minuten in einer geschlossenen Pfanne ruhen.
