Nichts könnte einfacher sein als Salzkartoffeln, aber dieses Gericht hat auch seine eigenen Kochgeheimnisse, so dass es nicht gewöhnlich, aber lecker ist.
Viele Leute glauben, dass alles von der Gemüsesorte abhängt, aber das ist nicht so.
Hier sind 5 Geheimnisse für die Zubereitung köstlicher Kartoffeln zu Hause.
1. Große Kartoffeln müssen in Stücke geschnitten werden, damit alle Knollen ungefähr gleich groß sind. Außerdem garen kleine Knollen schneller.
2. Wenn das Wasser mit den Kartoffeln kocht, können Sie geschälte Karotten, Knoblauch oder Paprika hinzufügen. Alle Parameter verändern sich – Geschmack, Farbe und Aroma. Wenn Sie Püree zubereiten, müssen Sie das Gemüse, mit Ausnahme des Knoblauchs, nicht entfernen.
3. Wenn Sie keine Vinaigrette zubereiten möchten, fügen Sie während des Kochvorgangs Gewürze oder aromatische Kräuter hinzu. Dies können Lorbeerblatt, Kurkuma, Dill oder fertige Sets aromatischer Kräuter sein.
4. Die gleichen Zusätze können auch verwendet werden, nachdem die Kartoffeln bereits gekocht sind. Sie können Knoblauch, frischen Dill und andere Kräuter fein hacken und vermischen, zu den Kartoffeln geben, mit einem Deckel abdecken, schütteln und das Aroma auf sich wirken lassen.
5. Beim Servieren von Kartoffeln können Sie einfach unraffiniertes aromatisches Sonnenblumenöl darübergießen oder Butter und Sauerrahm hinzufügen.
