Jedes Rezept für Hefeteig enthält die Anweisung, den Teig zum Gehen an einen warmen Ort zu stellen.
Aber wo findet man in einer gewöhnlichen Wohnung eine abgeschiedene Ecke?
Es stellt sich heraus, dass es auch unter solchen Bedingungen mehrere Möglichkeiten gibt, die Sie nutzen können, wenn Sie sich entscheiden, Brötchen oder Kuchen zu backen.
1. Batterie
Einerseits ist der Heizkörper zumindest im Winter immer warm. Andererseits erwärmt sich der Teig nur auf einer Seite, also schauen wir weiter.
2. Badezimmer
Im Gegensatz zu einer Batterie ist ein beheizter Handtuchhalter immer warm – nicht nur im Winter, sondern auch im Sommer. Allerdings muss ich zugeben, dass es unwahrscheinlich ist, dass Sie eine Schüssel mit Teig darauf stellen können, es sei denn, Sie haben den Dreh raus und stellen sie nebeneinander.
3. Multikocher
Für den Teig können Sie den Modus „Joghurt“ oder „Multi-Cook“ verwenden und die Temperatur selbst auf 35-40 Grad einstellen. Und diese Methode hat einen Nachteil: Sie liegt darin, dass die Multicooker-Schüssel nur eine begrenzte Menge Teig aufnehmen kann.
4. Ofen
Der vielleicht bequemste Weg: Es funktioniert unabhängig von der Jahreszeit draußen, Sie können die Temperatur selbst regulieren und so viel Teig hineinpassen, wie Sie möchten. Der einzige Nachteil besteht darin, dass es besser ist, eines zu kaufen, wenn der Ofen nicht mit einem eingebauten Thermometer ausgestattet ist.
