Graupenbrei ist gut für den Körper und es gibt mehr Möglichkeiten, ihn zuzubereiten, als manche Köche denken.
Doch unabhängig von der Garmethode ist es wichtig, das Verhältnis von Getreide und Flüssigkeit einzuhalten. Wir erklären Ihnen, wie Sie Graupenbrei mit Milch zubereiten.
Zunächst zu den Proportionen
Um köstliche Graupen und Hirse zuzubereiten, müssen Sie ein Verhältnis von Getreide zu Wasser von 1:3 einhalten.
Andernfalls verbrennt der Brei entweder oder Sie müssen ständig Wasser hinzufügen, was den Garvorgang verzögert.
Wie man Graupenbrei kocht
Eine Methode, die den Anspruch erhebt, Schnellkochen zu sein.
1. Das Müsli kalt abspülen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
2. Lassen Sie das Wasser ab, spülen Sie das Müsli ab, fügen Sie klares Wasser hinzu und bringen Sie es erneut zum Kochen.
3. Reduzieren Sie die Hitze (auf ein Minimum) und kochen Sie es 30–40 Minuten lang, bis es weich ist.
Als nächstes müssen Sie nur noch heiße Milch über den Brei gießen, zum Kochen bringen und nach Belieben Zucker und andere Toppings hinzufügen.
Brei in einem Slow Cooker kochen
Dies ist auch eine lohnenswerte Option, insbesondere wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, am Herd zu stehen.
1. Spülen Sie das Müsli wie immer aus und geben Sie es in die Multicooker-Schüssel.
2. Je nach Geschmack drei Teile Milch, Salz oder Zucker hinzufügen.
3. Schalten Sie das Gerät ein und kochen Sie den Brei 1 Stunde lang bei geeigneter Einstellung und lassen Sie ihn dann 25–30 Minuten lang auf dem Herd.
Vor dem Servieren den Brei mit Butter würzen.
Guten Appetit!
