Buchweizen gilt zu Recht als universelle Beilage, die nicht nur harmonisch zu vielen Hauptgerichten passt, sondern auch sehr gesund ist.
Die Verwendung dieses Produkts kann die Verdauung normalisieren, den Stoffwechsel sowie den Lipid- und Wasser-Salz-Stoffwechsel verbessern. Darüber hinaus wird angenommen, dass Buchweizen den Blutzuckerspiegel senkt und das Krebsrisiko verringert.
Auch ein Anfänger in der Kochkunst kommt mit der Zubereitung von Buchweizenbrei zurecht.
Doch damit Buchweizen wirklich lecker wird, müssen bestimmte Regeln eingehalten werden.
1. Verwenden Sie zum Garen von Müsli Geschirr mit dickem Boden.
2. Versuchen Sie, den Inhalt der Pfanne während des Kochens nicht zu rühren – sonst besteht die Gefahr, dass der Buchweizen zu einer unverständlichen flüssigen Masse wird.
3. Um herauszufinden, ob Buchweizen fertig ist, ist es überhaupt nicht notwendig, die halbrohen Körner zu probieren.
Es reicht aus, einen Löffel über den Boden des Behälters zu bewegen, in dem die Beilage gekocht wurde. Wenn keine Flüssigkeit festgestellt wird, können Sie die Pfanne ruhig vom Herd nehmen.
