Garnelen sind nicht nur eine Delikatesse, sondern enthalten auch eine Vielzahl nützlicher Nährstoffe für den Körper.
Dank ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung sind sie gesünder als Fleisch und viele andere Produkte.
Daher lohnt es sich, sich und Ihre Lieben von Zeit zu Zeit mit Garnelen zu verwöhnen und sie auf dem Tisch zu servieren, wenn Gäste im Haus sind.
Dadurch wird das Feiertagsmenü abwechslungsreicher. Darüber hinaus garen sie nicht nur viel schneller als Fleisch, sondern auch als die meisten Gemüsesorten. In diesem Artikel geht es darum, wie man Garnelen frittiert, um Gäste und Haushaltsmitglieder zu überraschen.
Die einfachste Art zu braten
Die erste Regel beim Kochen lautet: Nicht zu lange kochen. Wenn Garnelen längere Zeit gekocht werden, werden sie gummiartig. Dies kann nicht zugelassen werden.
Zum Braten Olivenöl in eine Bratpfanne gießen. Es sollte so viel davon vorhanden sein, dass der Boden der Pfanne 5–7 mm hoch bedeckt ist.
Geben Sie grob gehackten Knoblauch und trockene Chilischoten in das erhitzte Öl. In einer Bratpfanne mit mittlerem Durchmesser müssen Sie 4-5 Knoblauchzehen und eine kleine Chilischote nehmen. Diese Zutaten können jedoch je nach Geschmack variiert werden.
Bei schwacher Hitze anbraten, damit der Knoblauch nicht anbrennt. Wenn der Knoblauch goldbraun wird, geben Sie die Garnelen in die Pfanne. Sie sollten in einer Schicht liegen. Nachdem sie eine Minute lang gebraten wurden, müssen sie gesalzen und eine weitere Minute lang gebraten werden. Alles geschieht bei minimaler Hitze, damit es nicht anbrennt.
Sie können es mit Kräutern und Weißbrotcroûtons servieren.
Frittiert
Diese Kochoption ist komplexer und zeitaufwändiger, eignet sich jedoch ideal für eine gesellige Party oder zum Servieren während einer Neujahrs- oder Geburtstagsfeier.
Sie müssen die größte Garnele auswählen. Um Zeit zu sparen, ist es besser, die geschälten Stücke gleich zu nehmen. 10–15 Minuten vor dem Garen müssen Sie durch eine Presse gepressten Knoblauch und Salz hinzufügen. In dieser Marinade belassen.
Wenn die Marinierzeit abgelaufen ist, müssen die Garnelen auf lange Spieße aufgereiht werden. Jede Garnele in Mehl, dann verquirltem Ei und dann in Semmelbröseln wenden. In reichlich kochendem Öl anbraten. Die Bereitschaft wird durch das Aussehen bestimmt.
Wenn die Semmelbrösel goldbraun werden, nehmen Sie die Garnelen heraus und legen Sie sie mit einem Papiertuch auf einen Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Sie können das Gericht mit jeder scharfen Soße servieren. Passende Soße für Sushi.
Solch ein interessantes und leckeres Gericht wird Ihre Gäste auf jeden Fall überraschen. Sie können es auf einem Teller auf den Tisch legen und fächerförmig ausbreiten.
