Selbstgemachte aromatisierte Kuchen sind immer lecker und appetitlich.
Es kommt jedoch vor, dass bei Verwendung von Beerenfüllung diese ausläuft. Daher ist es unwahrscheinlich, dass Sie einen solchen Leckerbissen probieren möchten, da er sein attraktives Aussehen verliert.
Sie können mit einem solchen Ärgernis fertig werden, wenn Sie ein paar Geheimnisse für die Zubereitung köstlicher Kuchen kennen.
Zunächst müssen Sie die Füllung selbst richtig vorbereiten.
Erfahrene Köche weisen darauf hin, dass Sie für ein Glas gefrorene Beeren zwei Esslöffel Kartoffelstärke und etwas Puderzucker zubereiten sollten. Außerdem gibt es keinen zusätzlichen Teelöffel Zucker. Dies trägt dazu bei, dass der Saft fest wird und nicht ausläuft.
Aber das ist noch nicht alles.
Außerdem müssen Sie die Beeren zunächst bei Zimmertemperatur gut ziehen lassen und erst dann zu den Backwaren geben.
Kuchen mit Beerenfüllung sollten mit der Naht nach oben gebacken werden.
