Der Hüttenkäseteig, dessen Rezept Sie weiter unten finden, wird von vielen Hausfrauen für seine Einfachheit und schnelle Zubereitung gelobt.
Es kann zum Servieren von Keksen oder Lebkuchen zum Tee sowie zum Verwöhnen Ihrer Familie mit kleinen Kuchen oder einem großen Kuchen verwendet werden.
Alle Backwaren werden sehr weich und zart.
Sie benötigen also:
- 2 Tassen Mehl;
- 200 g Hüttenkäse;
- 100 g Zucker;
- 100 g Butter;
- 1 Ei;
- 2/3 TL. Soda;
- ½ TL. Salz.
Die Zubereitung des Quarkteigs sollte mit der Entnahme der Butter aus dem Kühlschrank beginnen.
Lassen Sie die im Rezept angegebene Menge Butter bei Zimmertemperatur stehen, bis sie weich wird.
In der Zwischenzeit können Sie an anderen Zutaten arbeiten. Mehl mit Salz und Soda vermischen. Massenprodukte sollten gründlich gemischt werden.
Jetzt ist es Zeit für Butter und Zucker. Sie sollten geschlagen werden, wonach der resultierenden Butter-Zucker-Mischung Hüttenkäse und ein Ei hinzugefügt werden sollten.
Mischen Sie die entstandene Masse noch einmal gründlich und vermischen Sie sie mit der Mehlmischung.
