Hühnerbrühe mit Nudeln oder Fadennudeln – was könnte an einem kalten Winternachmittag schmackhafter, sättigender und begehrenswerter sein?
Es kommt auch vor, dass gekochte Suppe aus offensichtlichen Gründen nach kurzer Lagerung die Konsistenz von Brei annimmt. Es ist nicht so appetitlich, wie es scheint.
Es gibt drei Tipps, die Ihnen beim Kochen von Suppe und nicht von Nudelbrei in Hühnerbrühe helfen.
Rat eins
Zuerst müssen Sie lernen, wie man Nudeln kocht. Sie werden der Brühe hinzugefügt, nachdem alle Hauptzutaten bereits ihre volle Reife erreicht haben. Das gilt für diejenigen, die nur frische Suppe mögen, nicht die Suppe von gestern.
Tipp zwei
Um ein Aufquellen der Nudeln zu verhindern, müssen Sie Produkte aus Hartweizen wählen. Alle Informationen finden Sie auf der Packung. Wenn Sie möchten, dass Ihnen die übrig gebliebene Suppe zumindest am nächsten Tag Freude bereitet, müssen Sie sie nicht mit Nudeln, sondern mit etwas Dichterem und Kleinerem kochen.
Zum Beispiel Muscheln, Federn usw. – sie quellen nicht so stark auf, eine Garantie gibt es aber auch nicht.
Tipp drei
In diesem Fall müssen Sie basteln, aber das Ergebnis ist garantiert. Sie müssen die Brühe und die Nudeln separat kochen und jedes Mal, wenn Sie die Suppe probieren möchten, beide Zutaten auf einem Teller vermischen.
Guten Appetit!
