Hühnereier und Kaffee gehören auf allen Kontinenten zu den beliebtesten Frühstücksarten.
Wer Frühstück nicht nur als Wort, sondern als Energie- und Kraftschub für die erste Tageshälfte empfindet, ernährt sich zwei- bis dreimal pro Woche so.
Doch britische Ernährungswissenschaftler kritisierten diesen Ansatz und teilten ihre Erkenntnisse dem Mirror mit.
Eier und Kaffee
Hühnereier sind eine Quelle für Protein, Vitamin A, D, B 12 und andere nützliche Substanzen. Kaffee ist eine bekannte Koffeinquelle.
Doch zusammen beeinträchtigen diese Produkte die Aufnahme von Nährstoffen.
Aufgrund der im Kaffee enthaltenen Gerbstoffe und Polyphenole wird die Aufnahme von Eisen und Kalzium aus Eiern gestört.
Darüber hinaus kann das Frühstück Verdauungsprobleme, Sodbrennen und sogar Dehydrierung verursachen.
Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Kaffee die Aufnahme von Antibiotika oder Antazida beeinflusst.
Und beim Verzehr von Eiern verstärkt sich dieser Effekt, weshalb die Wirksamkeit von Medikamenten nachlässt.
Daher ist es am besten, in Kombination mit Eiern zum Frühstück Tee aufzubrühen. Oder trinken Sie eine Stunde nach dem Eieressen Kaffee.
