Lachshaut, die beim Kochen von Fisch oft als Abfall landet, ist tatsächlich ein nahrhaftes Lebensmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.
Daher lohnt es sich, genauer zu verstehen, ob Lachshaut verzehrt werden kann und welche wohltuenden Eigenschaften sie hat.
Nützliche Eigenschaften
Lachshaut ist reich an Nährstoffen, die sie zu einer gesunden Ergänzung der Ernährung machen. Hier sind einige der Schlüsselkomponenten:
1. Es enthält Omega-3, das die Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems gewährleistet.
2. In der Haut enthaltenes Protein hilft bei der Gewebereparatur und dem Gewebewachstum und erhält gesunde Muskeln und Knochen.
3. Außerdem reich an Vitamin D und E sowie Mineralien wie Selen, die eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit spielen.
Allein aufgrund der Zusammensetzung können wir mit Sicherheit sagen, dass Lachshaut eines der besten Produkte ist.
Auswirkungen auf die Gesundheit
Der regelmäßige Verzehr von Lachshaut kann sich positiv auf verschiedene Aspekte der Gesundheit auswirken:
• Omega-3 senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut, was eine vorbeugende Wirkung hat;
• Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren helfen, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, ihre Elastizität zu verbessern und vor schädlichen Umwelteinflüssen zu schützen;
• Der hohe Gehalt an Selen und anderen nützlichen Mineralien stärkt das Immunsystem und schützt den Körper vor Infektionen und Entzündungen.
Wenn wir die Auswirkungen auf die Gesundheit berücksichtigen, dann ist es natürlich die präventive Wirkung, die berücksichtigt werden muss.
Wie man Lachshaut kocht
Es gibt viele Möglichkeiten, Lachshaut so zuzubereiten, dass ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhalten bleiben und sie köstlich wird.
1. In einer Bratpfanne knusprig braten. In diesem Fall kann es eine ideale Ergänzung zu vielen Gerichten sein.
2. Sie können es auch backen.
3. Zu Suppen oder verschiedenen Brühen hinzufügen.
Es ist erwähnenswert, dass es überhaupt nicht notwendig ist, die Haut separat vorzubereiten; in den meisten Fällen reicht es aus, sie einfach vom Fisch zu entfernen.
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