Wenn Sie sich entscheiden, bis zum Sommer in die „Jeans Ihrer Jugend“ zu schlüpfen, bedeutet das nicht, dass Sie auf Ihre gewohnten und Lieblingsgerichte verzichten sollten.
Dieselben Käsekuchen können beispielsweise so zubereitet werden, dass 100 g des fertigen Gerichts nur 142 Kalorien und 13,1 g Eiweiß, 3,2 g Fett und 18,3 g Kohlenhydrate enthalten.
Dazu benötigen Sie:
- 100 g Mistral-Haferkleiemehl;
- 1 Ei C0;
- 100 ml fettarmer Kefir;
- 250 g Hüttenkäse „Savushkin“, zart 0%;
- 1 Kaffeelöffel „Fitparad“-Süßstoff;
- ¼ Teelöffel Salz.
Alle Komponenten sollten mit einem Schneebesen vermischt werden.
Lassen Sie den Teller mit der für Käsekuchen zubereiteten Mischung 15 bis 20 Minuten lang stehen: Da Kleiemehl gröber als Weizenmehl ist, braucht es Zeit, um sich zu „verteilen“.
Den Teig sollte man nur in eine erhitzte Bratpfanne gießen.
Wichtig ist, dass das Kochgeschirr über eine Antihaftbeschichtung verfügt: So kommt man ohne Öl und damit ohne zusätzliche Kalorien aus.
Braten Sie die Käsekuchen auf einer Seite an, stellen Sie dabei den Herd auf niedrige Stufe und drehen Sie sie auf die andere Seite, sobald Sie bemerken, dass die Oberfläche nicht mehr glänzt.
Sie sollten die Käsekuchen ohne Deckel fertig backen und können sie trotzdem mit dem gleichen Hüttenkäse servieren.
