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Ist es möglich, rohe Eier zu essen: Es geht nicht nur um Salmonellen
25.09.2024 13:18
Der Verzehr von rohen Hühnereiern ist häufig mit der Gefahr einer Salmonelleninfektion verbunden. Dies ist jedoch nicht der einzige wichtige Umstand für diejenigen, die ihre Gesundheit erhalten möchten.
Rohe Eier sind für Erwachsene und Kinder gleichermaßen gefährlich, daher müssen Sie neben Bakterien auch an Allergien und Cholesterin denken.
Die Endokrinologin Victoria Ivanova erklärte in einem Interview mit NEWS.ru, warum man keine rohen Eier essen sollte.
Erster Grund
Die Hauptgefahr besteht in der Möglichkeit einer Salmonelleninfektion. In diesem Fall kann ein rohes Ei eine schwere Lebensmittelvergiftung verursachen, warnt der Arzt.
Bei Kindern verläuft die Erkrankung schwerwiegend.
Daher sollten Eier nicht nur nicht roh verzehrt werden, sondern müssen vor dem Kochen auch gewaschen werden.
Zweiter Grund
Sie müssen auch bedenken, dass der Verzehr von rohen Hühnereiern allergische Reaktionen hervorruft.
Dritter Grund
Erwachsene und ältere Menschen, die keine Angst vor Salmonellen haben, sollten bedenken, dass rohe Hühnereier einen erhöhten Cholesterinspiegel verursachen können.
Und dieser Umstand ist mit dem Risiko einer Arteriosklerose verbunden
