Der Inhalt
Dies kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen: Welche Lebensmittel sollten nicht in einem Slow Cooker gekocht werden?
18.02.2024 12:10
Multikocher sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit zu unverzichtbaren Helfern in der Küche geworden.
Der regelmäßige Einsatz eines solchen Helfers in der Küche hat dazu geführt, dass sich einige Hausfrauen offen gesagt „entspannten“ und anfingen, Fehler zu machen. Daher lohnt es sich, an einige Lebensmittel zu denken, die nicht in einem Slow Cooker gekocht werden sollten, da dies zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann.
Eier
Eier können eine Quelle für Salmonellenbakterien sein, insbesondere wenn sie nicht gut genug gekocht sind. Natürlich lassen sich Eier im Slow Cooker richtig zubereiten, ein gewisses Risiko bleibt aber in jedem Fall bestehen.
Milchprodukte
Die Temperatur im Slow Cooker reicht möglicherweise nicht aus, um Krankheitserreger abzutöten, die möglicherweise in Milchprodukten vorhanden sind. Es gibt auch einen vernünftigen Grund, sie nicht in den Slow Cooker zu geben, da die Temperatur zum Kochen möglicherweise nicht ausreicht.
Fisch und Meeresfrüchte
Auch das Kochen von Fisch und Meeresfrüchten in einem Slow Cooker wird wegen der Gefahr einer Lebensmittelvergiftung nicht empfohlen.
Der Schongarer liefert möglicherweise keine ausreichend hohe Temperatur für sicheres Kochen. Fisch und Meeresfrüchte müssen bei hohen Temperaturen gegart werden. Die darin enthaltenen Bakterien können eine echte Gefahr darstellen.
Getreide und Hülsenfrüchte
Obwohl Getreide und Hülsenfrüchte sicher im Slow Cooker gekocht werden können, müssen Sie auf das Verhältnis von Nahrungsmitteln zu Wasser achten.
Ein falsches Verhältnis kann dazu führen, dass Getreide oder Hülsenfrüchte nicht gut gegart werden. Natürlich kann ein solcher Fehler auch dann passieren, wenn man Müsli und Hülsenfrüchte mit der Standardmethode zubereitet.
Gefrorenes Fleisch
Die schlechteste Idee ist es, gefrorenes Fleisch in den Slow Cooker zu geben. Die Sache ist, dass es möglicherweise nicht vollständig vorbereitet ist.
Daher steigt das Risiko einer schweren Lebensmittelvergiftung deutlich.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, welche Lebensmittel nicht zum Kaffee getrunken werden sollten .
