Die Hauptgefahr von unzureichend gekochten und nicht ausreichend gekochten Eiern wurde benannt
Eier sind ein beliebtes Produkt, das viele Menschen als eigenständiges Gericht zubereiten.
Dennoch ist es sehr einfach, ein Omelett oder Rührei zu bekommen, und die Zubereitung eines solchen Frühstücks nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Das Gericht selbst passt zu einer Vielzahl weiterer Zutaten, zum Beispiel Gemüse, Würstchen oder Toast.
Beim Braten oder Kochen von Eiern ist jedoch zu bedenken, dass bei unzureichender Wärmebehandlung von Hühnereiern eine Infektion mit Salmonellen droht, die die schwere Krankheit Salmonellose verursacht.
Alle schädlichen Bakterien sterben ab, wenn das Produkt gekocht oder gebraten wird.
Auch die Ernährungsspezialistin Natalya Kruglova äußerte sich in einem Interview mit NEWS.ru.
Laut Aussage des Arztes sollte nicht nur das Eiweiß oder nur das Eigelb, sondern alle Teile dieser Zutat vollständig verarbeitet werden.
Daher ist es besser, beim Morgenessen gewöhnlichen gekochten Eiern oder Omelette den Vorzug zu geben, statt Spiegeleiern oder pochierten Eiern.
