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Welche Eierfarbe ist gesünder: Experten sagen uns, worauf Sie bei der Auswahl eines Hühnerprodukts nicht achten sollten
25.11.2024 05:20
Jeder Kunde in einem Geschäft wurde mindestens einmal gefragt, welche Farbe Hühnereier er zählen soll.
Da man glaubt, dass Eier mit farbiger Schale sich irgendwie von weißen unterscheiden, versucht jeder, die farbigen zu nehmen.
Worauf Sie bei der Eierauswahl wirklich achten müssen und was nicht, sagen Experten von Roskachestvo .
Wir achten nicht darauf
1. Farbige Eier haben die gleiche Zusammensetzung wie weiße. Der einzige Unterschied besteht darin, dass sie von verschiedenen Legehennen gelegt wurden – „Brünetten“ oder „Blondinen“.
2. Glatte oder raue Schale – das ist eine andere Geschichte. Lassen Sie sich nicht davon täuschen, dass Eier mit rauer Schale von schlechter Qualität sind. Dies wird durch Labortests bestätigt.
3. „Bio“ und „Öko“ sind nur ein Trick des Herstellers. Es gibt keine Zertifizierung für diese Funktion und die Etiketten geben keine Garantie.
bitte beachten Sie
1. Auf der Verpackung müssen das Herstellungsdatum und die Haltbarkeit angegeben sein.
2. Angaben zum Hersteller sind anzugeben. Es ist klar, dass es für das Produkt umso schlechter ist, je länger das Produkt vom Hersteller bis zur Verkaufstheke reist.
3. Die Schale darf keine Risse, Absplitterungen, Federn oder Spuren von Kot aufweisen – sie muss sauber sein.
4. Eier müssen in sauberen und trockenen Schalen ohne Fremdgerüche, Schimmel oder Flecken gelagert werden. Die Gefahr besteht darin, dass Eier alles aufsaugen wie ein Schwamm.
Die übrigen Anzeichen spielen bei der Auswahl und dem Kauf eines Hühnerprodukts keine Rolle.
Zur Information
Ei ist ein weit verbreitetes Lebensmittel. Die beliebtesten Eier sind Hühnereier, obwohl auch Vogeleier von Menschen gegessen werden können.
