Menschen, die sich mit den Sortenmerkmalen von Kakis nicht besonders auskennen, kennen sich gut mit Tricks aus, die helfen, den adstringierenden Geschmack loszuwerden.
Unreife Kakis können säuerlich schmecken. Aber wir können alles reparieren.
Der beliebteste Weg, den Geschmack zu verbessern, besteht darin, zu warten, bis die Beeren vollständig reif sind, oder sie in den Gefrierschrank zu legen.
Unter dem Einfluss von Kälte werden auch unreife Früchte essbar.
Mit einem weiteren Trick können Sie auf das Einfrieren und anschließende Auftauen verzichten.
Versuchen Sie, Kakis vor dem Verzehr mehrere Stunden lang in heißes Wasser zu legen.
Noch schneller geht es, wenn Sie die Beeren vor dem Verzehr einfach aus einem Wasserkocher mit kochendem Wasser übergießen.
Doch schnelle Methoden haben einen gemeinsamen Nachteil: Das in Kakis enthaltene Vitamin C verträgt kein Erhitzen.
Wenn Sie also alle wohltuenden Eigenschaften der Beere bewahren möchten, legen Sie sie zusammen mit einem Apfel oder einer Banane in einen Beutel.
Dieser Trick aktiviert den Reifeprozess jeder Frucht.