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So bereiten Sie köstliches Püree zu: Erfahrene Köche verraten ihre Geheimnisse
11.05.2024 17:30
Wenn Sie in der Lage sein möchten, zu jeder Mahlzeit eine tolle Beilage zu kreieren, dann lohnt es sich, Ihre Pürierfähigkeiten zu perfektionieren.
So haben Sie immer ein wunderbares Gericht parat.
Damit das Püree über alle Lobeshymnen hinausgeht, lohnt es sich, einige Tricks zu lernen, bemerkt Köchin Yulia Arkhipova , Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Was sind sie?
Wenn Sie Kartoffeln hacken, machen Sie es richtig.
Einige Hausfrauen sind der Meinung, dass das Produkt zum Pürieren nicht zerkleinert werden sollte, da der Geschmack dadurch zu wässrig werden kann. Aber das ist nicht immer etwas, wovor man Angst haben muss.
Grundsätzlich können Kartoffeln auch in gehackter Form gekocht werden.
Aber die Stücke sollten gleich groß und nicht zu klein sein. In diesem Fall sind die Kartoffeln fertig und behalten gleichzeitig ihren Geschmack.
Fangen Sie nicht gleich mit dem Kochen an
Viele Hausfrauen beginnen fast sofort mit dem Zerkleinern von Kartoffelpüree, nachdem sie die Kartoffelbrühe aus der Pfanne genommen haben. Aber das ist nicht ganz richtig.
Warten Sie besser drei Minuten, bevor Sie den Stampfer in die Hand nehmen.
Geheime Zutat
Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass in einem guten Restaurant selbst banales Kartoffelpüree unglaublich lecker und besonders erscheint. Tatsache ist, dass Köche ihr eigenes Geheimnis haben.
Für Aroma und Geschmack können Sie beispielsweise eine kleine Menge Muskatnuss hinzufügen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , welche Gewürze jede Hausfrau in ihrer Küche haben sollte .
