Das Backen wird viel schmackhafter: Wie man Eier im Teig ersetzt – ein kulinarischer Trick
Bei der Zubereitung süßer hausgemachter Backwaren sind viele daran gewöhnt, dem Teig Eier hinzuzufügen.
Aber denken Sie nicht, dass dies eine obligatorische Zutat ist. Manche Leckereien können schmackhafter und interessanter gemacht werden, wenn man auf ein solches Produkt verzichtet.
Hier hilft ein kulinarischer Trick.
Laut Experten sollten Eier durch Bananen ersetzt werden.
Dennoch tragen Früchte perfekt dazu bei, die Bestandteile eines Gerichts zu „stärken“ und den Geschmack und das Aroma viel heller und interessanter zu machen.
Der Austauschvorgang ist so einfach wie möglich: Eine reife Banane mit einer Gabel gut zerdrücken oder mit einem Mixer glatt rühren.
Erst danach sollte das Produkt mit den restlichen Zutaten vermischt werden.
Es ist erwähnenswert, dass dieser Trick mit Banane als Ei-Ersatz besonders für Menschen relevant ist, die ein veganes Menü bevorzugen oder die üblichen Gerichte in ihrer Ernährung verbessern möchten.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, was Sie zum Borschtsch hinzufügen sollten, um ihn schmackhafter zu machen.
