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Kein Geschmack oder Aroma: Warum Kaffee wässrig wurde
25.02.2024 06:20
Die meisten Menschen beginnen ihren Morgen mit einer duftenden Tasse Kaffee. Was aber, wenn sich das Getränk nach der Zubereitung als „wässrig“ herausstellt?
Daher lohnt es sich zu verstehen, was die Ursache dieses Problems sein könnte.
Falsche Proportionen
Einer der häufigsten Faktoren, die die Konsistenz von Kaffee beeinflussen, ist das falsche Verhältnis von Kaffee zu Wasser beim Brühen.
Zu viel Wasser im Verhältnis zu den Kaffeebohnen kann zu einem wässrigen Aufguss führen.
Falsche Bedienung der Kaffeemühle
Die Qualität des Mahlens der Kaffeebohnen spielt eine entscheidende Rolle für den endgültigen Geschmack des Kaffees. Wenn die Kaffeemühle nicht richtig funktioniert oder die Bohnen zu grob gemahlen sind, können Sie kein leckeres Getränk zubereiten.
Hohe Wassertemperatur
Auch die Temperatur des Wassers beim Kaffeezubereiten ist wichtig. Wenn Wasser zu lange gekocht wird, kann es sein, dass den Kaffeebohnen nur ein Teil des Aromas entzogen wird, was zu einem wässrigeren Kaffee führt.
Alte Kaffeebohnen wiederverwenden
Ebenso wichtig ist die Qualität der verwendeten Kaffeebohnen. Alte Bohnen können ihren Geschmack und ihr Aroma verlieren, was selbst bei richtiger Zubereitung zu wässrigerem Kaffee führt.
Es kommt auch nicht selten vor, dass Kaffeebohnen mit der Zeit einfach zu „verpuffen“ beginnen. Die Bohnen müssen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und das Mahlgut sofort verwendet werden.
Zuvor haben wir Ihnen gesagt, welche Menschen kein geliertes Fleisch essen sollten .
