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Sie sagen, dass das klassische Rezept für Kartoffelpuffer die Verwendung von Mehl ausschließt. Einige Hausfrauen verbessern das Rezept noch weiter.
Um das Gericht kalorienarm zu machen, verzichten sie außerdem auf Hühnereier aus den Zutaten.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte uns, wie man kocht.
1. Geschälte Kartoffeln und Zwiebeln müssen auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Der Saft, der aus den zerkleinerten Knollen entsteht, muss abgelassen werden.
2. Die Zutaten vermischen und mit Salz abschmecken.
Kartoffelpuffer in einer gut erhitzten Bratpfanne in Pflanzenöl oder Fett bei mittlerer Hitze braten.
3. Wenn Sie sich an das alte Rezept halten und Mehl hinzufügen, benötigen Sie für 5-6 Kartoffeln und eine mittelgroße Zwiebel ein oder zwei Esslöffel Mehl und 1 Hühnerei. Guten Appetit!