Warum das nach dem Nudelkochen verbleibende Wasser nicht weggeworfen werden darf: Nicht alle Hausfrauen wissen es
Da sich aus verschiedenen Nudelsorten herzhafte Suppen und leckere Beilagen ergeben, kaufen Hausfrauen das Produkt häufig.
Allerdings machen viele einen gravierenden Fehler: Nach dem Kochen der Nudeln wird das Wasser einfach in die Spüle abgelassen.
Die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem Gebiet kulinarischer Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti, sprach darüber, warum dies nicht getan werden sollte.
Welchen tatsächlichen Wert hat das Wasser, das nach dem Kochen von Nudeln übrig bleibt?
In den meisten Fällen werden Nudeln nicht nur gekocht, sondern auch mit verschiedenen Saucen vermischt. Dadurch wird das Gericht sättigender und schmackhafter.
Während Sie an der Soße arbeiten, benötigen Sie zusätzliche Flüssigkeit.
Am besten verwenden Sie hierfür das Wasser, in dem die Nudeln selbst gekocht wurden. Es trägt nicht nur dazu bei, den Geschmack der Sauce zu verbessern, sondern macht sie aufgrund der in der Zusammensetzung enthaltenen Stärke auch dicker.
Hören Sie also auf, einen so wertvollen Inhaltsstoff loszuwerden. Bei der Pflege von Zimmerpflanzen kann auch Wasser verwendet werden, in diesem Fall sollte jedoch ohne Salz gekocht werden.
