Warum beim Braten von Zwiebeln Soda und Zucker hinzufügen: Nicht alle Hausfrauen wissen es

Vielen scheint das Braten von Zwiebeln die einfachste kulinarische Aufgabe zu sein, die auch ein unerfahrener Mensch problemlos bewältigen kann.

Allerdings sind die Zwiebeln bei jedem anders.

Es sei zu verstehen, dass die Qualität des gesamten Gerichts weitgehend von dieser Komponente abhängt, sagt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.

Daher führen einige erfahrene Hausfrauen beim Braten von Zwiebeln spezielle Zusatzkomponenten ein.

Was gibt es

Die Rolle von Limonade

Wenn Sie nur eine Prise Soda hinzufügen, verwandeln sich die Röstzwiebeln im wahrsten Sinne des Wortes. Das Gemüse wird eine schöne Farbe und einen sehr angenehmen Geschmack haben.

Außerdem neutralisiert Soda den spezifischen Geruch von Zwiebeln.

Warum Zucker hinzufügen?

Aber mit diesem kulinarischen Trick können Sie sich mit echten karamellisierten Zwiebeln verwöhnen, die zum „Highlight“ jedes Gerichts werden.

Für einen positiven Effekt reicht es aus, einen halben Teelöffel Zucker hinzuzufügen.

Neben normalem Zucker können Sie auch Rohrzucker und braunen Zucker hinzufügen.

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• 25 August 2024

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