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Was man aus grünen Bohnen kochen kann: ein unglaublich leckerer Salat für den Winter
05.07.2024 18:57
Grüne Bohnen werden im Ganzen verzehrt, ohne in Körner zerlegt zu werden. Es ist reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mikroelementen.
Nur wissen nicht alle Hausfrauen, welche leckeren und interessanten Dinge man aus diesem Gemüse zubereiten kann.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man einen sehr leckeren Salat zubereitet.
Sie benötigen:
- grüne Bohnen - 2 kg;
- Karotten - 400 gr;
- Zwiebeln - 400 gr;
- Tomaten - 1,5 kg;
- Pflanzenöl - 400 ml;
- Essig (9%) - 4 EL. l.;
- Salz - 2 EL. l.;
- Zucker;
- Paprika - 1 TL.
Wie man kocht
1. Schneiden Sie die Enden der grünen Bohnen ab, schneiden Sie sie in zwei Hälften, geben Sie sie in kochendes Wasser, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie 10 Minuten lang unter Zugabe von Salz. Anschließend werden sie in ein Sieb geworfen.
2. Die Tomaten werden durch einen Fleischwolf gegeben, die Zwiebel fein gehackt und die Karotten auf einer groben Reibe gerieben. Dann anbraten – zuerst die Zwiebel, dann die Karotten und zusammen 5-7 Minuten braten.
3. Alle Zutaten in einen Topf geben, Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen, dann Essig hinzufügen und den Salat in sterilisierte Gläser füllen.
Wir schließen, drehen es um und verstauen es, sobald die Nähte abgekühlt sind, an einem dunklen und kühlen Ort.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , was Sie mit Tomaten statt Salat kochen sollten .
