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Was man mit Kartoffeln kochen kann: ungewöhnliche und leckere schottische Küche
01.07.2024 18:03
Es ist allgemein anerkannt, dass Kartoffelgerichte nur als Beilage zubereitet werden. Aber es gibt Gerichte, die man als einfach bezeichnen kann.
In Schottland ist es beispielsweise üblich, Scones zum Frühstück zu servieren. Sie können entweder mit Speck oder Marmelade gegessen werden.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Scones kocht.
Sie benötigen:
- Kartoffeln - 250 gr;
- Butter (Butter) - 25 g;
- Mehl - 50 g;
- Backpulver - 1/4 TL.
Wie man kocht
1. Kartoffeln müssen geschält und gekocht werden, bis sie weich sind, oder fertiges Kartoffelpüree verwenden.
2. Dann Mehl mit Backpulver und Butter vermischt hinzufügen und den Teig kneten.
3. Den Teig in zwei gleiche Teile teilen und Kugeln formen.
4. Aus jedem Teil formen wir einen flachen, runden Kuchen mit einer Dicke von bis zu 5 mm, schneiden ihn in 4 Teile, machen von allen Seiten Einstiche und braten ihn bei mittlerer Hitze in einer erhitzten Pfanne mit Butter.
Die Fladenbrote von beiden Seiten 3-4 Minuten braten. Mit cremiger Soße und Kräutern, Marmelade oder auch Fisch servieren.
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