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Was man mit Zucchini kochen kann: eines von 20 Rezepten
19.06.2024 17:59
Aus Zucchini lassen sich etwa 20 oder mehr leckere und gesunde Gerichte zubereiten. Hausfrauen beschränken sich häufiger auf Pfannkuchen oder frittierte Zucchini im Teig.
Lassen Sie uns herausfinden, welche anderen interessanten und neuen Dinge aus Zucchini zubereitet werden können.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man aus Zucchini Pasteten macht.
Sie benötigen:
- Zucchini - 450 g;
- Hähnchenfilet - 100 g;
- frisches Grün - 20-30 g;
- Zwiebel (Zwiebel) - 1 Stk.;
- Eier - 2 Stk.;
- Mehl - 3 EL. l.;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Wie man kocht
1. Bereiten Sie gehacktes Hähnchenfilet zu oder verwenden Sie ein anderes Fertigfilet. Fein gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer dazugeben.
2. Anschließend das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten, wenn es fertig ist, in eine Schüssel geben und frische Kräuter hinzufügen.
3. Reiben Sie die junge Zucchini, lassen Sie den überschüssigen Saft abtropfen, fügen Sie gehackte Kräuter, Eier, Salz, Pfeffer hinzu und sieben Sie das Mehl. Möglicherweise ist mehr oder weniger erforderlich. Der Teig sollte jedoch nicht sehr dicht sein.
4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und den Teig zu einem Pfannkuchen ausbreiten.
Als nächstes verteilen Sie das Hackfleisch in einer dünnen Schicht auf der Hälfte des Pfannkuchens und lassen dabei 1-2 cm vom Rand zurück.
5. Bei mittlerer Hitze braten, nicht mit einem Deckel abdecken, bis der Boden des Zucchini-Pfannkuchens gebacken ist.
Dann heben wir die Hälfte des Pfannkuchens an, bedecken den Teil mit Hackfleisch, drücken die Ränder zusammen und braten ihn auf beiden Seiten goldbraun.
Mit Sauerrahm oder einer anderen cremigen Sauce servieren. Guten Appetit!
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