Wie man Zucchini auf Französisch kocht: Für ein kulinarisches Meisterwerk braucht man kein Fleisch und keine Mayonnaise
Viele Feinschmecker kennen ein Gericht namens „Fleisch auf Französisch“.
Aber nur wenige wissen, dass es „Zucchini nach französischer Art“ gibt.
Und schade, dass dieses Gericht nicht so beliebt ist, denn geschmacklich steht es Fleisch mit Kartoffeln und Käse in nichts nach.
Gleichzeitig ist die Zubereitung von Zucchini auf Französisch sehr einfach.
Und sie sind auch noch ziemlich gesund, da sie keine schädliche Zutat verwenden – Mayonnaise.
Das Rezept für ein interessantes, aber wenig bekanntes Gericht wurde von einer Expertin in der Online-Publikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, der Köchin und Bäckerin der vierten Klasse , Yulia Arkhipova , geteilt.
Französisches Zucchini-Rezept
Nehmen Sie eine gewaschene Zucchini und schneiden Sie sie in dünne Ringe.
Legen Sie die resultierenden Teller in einen tiefen Behälter. Salzen, pfeffern und gut vermischen.
Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Letzteres muss vorher mit Pflanzenöl geschmiert werden.
Decken Sie die geschnittenen Zucchini mit einer Schicht Sauerrahm ab. Drei Esslöffel sollten ausreichen.
Die nächste Schicht besteht aus in Scheiben geschnittenen Tomaten.
Die resultierende „Konstruktion“ sollte mit 50 Gramm geriebenem Käse bestreut werden.
Stellen Sie die gefüllte Auflaufform für etwa eine halbe Stunde in den Ofen. Das Gericht sollte bei einer Temperatur von 190 Grad gegart werden.
Ein Zeichen der Bereitschaft ist die Umwandlung von weichem und „blassem“ Käse in eine goldbraune Kruste.
Zuvor wurde Feinschmeckern erklärt, wie man Pasta, Pizza und Lasagne richtig aufwärmt.
