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Was man mit Frühlingszwiebeln kochen kann: ein interessantes Schnellrezept
27.05.2024 10:06
Frühlingszwiebeln gehören zu den am leichtesten zugänglichen Vitaminen. Federn können das ganze Jahr über auf der Fensterbank einer Wohnung gezüchtet werden.
Bemerkenswert ist, dass man aus vitaminreichem Gemüse nicht nur einen langweiligen Salat, sondern auch einen durchaus interessanten Kuchen zubereiten kann.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man einen gelierten Kuchen mit Frühlingszwiebeln zubereitet.
Sie benötigen:
- Mehl - 130 g;
- Sauerrahm (20 % Fett) – 200 g;
- Mayonnaise - 1 EL. l.;
- Ei - 4 Stk.;
- Soda - 0,5 TL;
- Essig - 1 TL;
- Frühlingszwiebel - 80 gr;
- Salz nach Geschmack.
Wie man kocht
1. In einer Schüssel die Eier mit einem Schneebesen schlagen, Mehl, Salz und mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen. Dann Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen und vermischen.
2. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen und in dieser Zeit die Zwiebelfedern fein hacken.
3. Eine Auflaufform einfetten, die Hälfte des Teigs einfüllen und die Füllung gleichmäßig verteilen.
4. Mit dem restlichen Teig füllen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 45-50 Minuten backen.
Schmackhafter und sättigender wird es, wenn Sie den Zwiebeln gekochte Eier hinzufügen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie den Standard-Olivier zubereiten.
