Warum beim Braten von Fleisch und Fisch Brot in die Pfanne geben: ein kulinarischer Trick, der Applaus verdient
Brot wird von erfahrenen Hausfrauen nicht nur als Zutat für die Zubereitung verschiedenster Gerichte verwendet, sondern auch als Mittel zur Korrektur von Fehlern beim Kochen.
Wenn Sie beispielsweise zu viel Salz in die Suppe gegeben haben, empfiehlt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin der Online-Publikation BelNovosti, ein Stück Brot in die Pfanne zu legen.
Dieses Produkt nimmt Salz gut auf, sodass Sie den Überschuss dieser Komponente in einem Gericht leicht reduzieren können.
Brot kann auch trockenes Fleisch retten.
Wenn Sie das Gefühl haben, dass ein Schnitzel oder ein anderes Fleischgericht zu trocken ist, wickeln Sie das Fleisch in ein Stück Brot und legen Sie es zum Aufwärmen in den Ofen oder in die Mikrowelle.
Laut erfahrenen Hausfrauen, die wir bereits kennen, trägt Brot dazu bei, die Feuchtigkeit zu speichern und das Gericht saftiger und zarter zu machen.
Und zum Schluss verraten wir Ihnen, warum Sie beim Braten von Hähnchen, Fleisch oder Fisch auch eine Brotkruste in die Pfanne legen müssen.
Es wird benötigt, um überschüssiges Fett aufzunehmen, in dem der Inhalt der Bratpfanne manchmal schwimmt.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie Hähnchenchips zu Hause zubereiten können.
