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So machen Sie jeden Teig fluffig: 3 Tricks – Dinge, die Sie beachten sollten
11.05.2024 11:02
Jede Hausfrau ist mit der Tatsache konfrontiert, dass sich der Teig manchmal hartnäckig weigert, fluffig und luftig zu werden.
Darunter leidet natürlich die Qualität der Backwaren selbst, was inakzeptabel ist.
Allerdings verriet die Köchin Yulia Arkhipova , Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti, die wichtigsten Tricks, die dazu beitragen, dass der Teig immer makellos und fluffig wird.
Was sind das für Geheimnisse?
Eiertrick
In den meisten Fällen fügen Hausfrauen dem Teig ganze Eier hinzu, diese Entscheidung kann jedoch nicht als gerechtfertigt oder richtig bezeichnet werden. Wie sich herausstellt, reicht ein einziges Element für die Pracht.
Daher können Sie anstelle eines Hühnereies auch ein paar Eigelb hinzufügen. Die Backwaren werden perfekt gelingen.
Bedeutung von Öl
Generell wirkt sich diese Komponente positiv auf die Teigbeschaffenheit aus, doch eines sollte man immer bedenken: Wenn man zu viel Öl hinzufügt, kann es passieren, dass der Teig krümelig statt fluffig wird.
Achten Sie auf die Temperatur
Bevor Sie mit der Zubereitung der Backwaren beginnen, ist es ratsam, alle verwendeten Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen.
In diesem Fall erhöhen sich die Chancen, einen fluffigen Teig zuzubereiten, deutlich.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man einen preisgünstigen Salat mit geschmolzenem Käse und Knoblauch zubereitet .
