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Wenn Sie dies tun, wird das Omelett sehr saftig: eine Kochtechnik, die es wert ist, wiederholt zu werden
06.05.2024 05:20
Ein Omelett kann zu jeder Tageszeit zubereitet werden und wird Sie immer mit seinem Geschmack und Aroma begeistern. Wie macht man ein Omelett wirklich luftig und saftig?
Es gibt ein paar Tricks, die Sie in Ihrer Küche anwenden können.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, was in einer solchen Situation zu tun ist.
Was Sie zum Kochen brauchen
Um ein fluffiges Omelett zuzubereiten, müssen Sie hochwertige Zutaten auswählen.
Es ist wichtig, hochwertige frische Eier, frische Kräuter und Gemüse zu verwenden, um Geschmack und Aroma zu verleihen, sowie Milch oder Sahne, um eine glatte Konsistenz zu erzielen.
Wie man schlägt
Es empfiehlt sich, die Eier mit Milch oder Sahne gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer zu verrühren, bis eine glatte und lockere Konsistenz entsteht.
Wenn Sie versuchen, alles mit einer Gabel zu machen, werden Sie wahrscheinlich keinen guten Effekt erzielen.
Richtiges Erhitzen der Pfanne
Es ist wichtig, die Pfanne gründlich zu erhitzen, bevor Sie die Eimischung hinzufügen. Es wird empfohlen, eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze zu verwenden.
Dadurch wird verhindert, dass das Omelett an der Pfanne festklebt, und ein gleichmäßiges Garen wird gewährleistet.
Zusatzstoffe für Omeletts
Sie müssen sich im Voraus vorbereiten:
1) frische Kräuter;
2) Gemüse;
3) Käse.
Für eine gleichmäßige Verteilung im Omelett ist es besser, die Zusatzstoffe in dünne Scheiben oder Würfel zu schneiden.
Kochtricks
Bevor Sie die Eiermischung in die Pfanne geben, ist es wichtig, sie großzügig mit Pflanzen- oder Olivenöl zu bestreichen.
Anschließend die Eiermischung vorsichtig in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen lassen. Auf keinen Fall darf der Deckel während des Kochens geöffnet werden.
Eine genaue Garzeit gibt es nicht, da vieles von der Menge der Zutaten, der Ofenleistung und anderen Parametern abhängt.
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