Der Inhalt
Fügen Sie dies dem Wasser hinzu: Die Suppe wird sehr glatt
06.05.2024 00:30
Bei der Suppenzubereitung sind die meisten Menschen in Eile und zeigen keine Fantasie. Warum nicht eine wirklich köstliche Suppe zubereiten, die Sie mit ihrem Aroma begeistern wird? Dazu müssen Sie während des Kochens mehrere Zutaten in das Wasser geben.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, was in einer solchen Situation zu tun ist.
Grüne Kräuter
Am besten eignen sich Petersilie, Dill, Basilikum und Frühlingszwiebeln, die der Suppe einen hellen und frischen Geschmack verleihen können.
Sie können dem Wasser vor dem Kochen zugesetzt werden, sodass Aroma und Geschmack die gesamte Flüssigkeit durchdringen. Sie können zum Servieren auch ganze Kräuterzweige verwenden.
So erzielen Sie ein tiefes Aroma
Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Pastinaken sind eine Basis, die einer Suppe einen reichen Geschmack und ein reichhaltiges Aroma verleihen kann.
Es genügt, sie in große Stücke zu schneiden und ins Wasser zu geben, damit sie beim Garvorgang ihren Geschmack entfalten. Dieser Schritt schafft die Grundlage für einen reichen und tiefen Geschmack.
Kräuter und Gewürze
Durch die Zugabe verschiedener Kräuter und Gewürze zum Suppenwasser wird daraus ein wahres kulinarisches Meisterwerk. Sie können es mit Folgendem versuchen:
1) Curry;
2) Nelken;
3) schwarzer oder roter Pfeffer;
4) Lorbeerblatt und andere.
Beim Hinzufügen von Gewürzen ist Vorsicht geboten, da diese den Geschmack der Suppe deutlich verändern können, und das nicht immer zum Besseren.
So verbessern Sie die Dicke der Suppe
Anstelle von klarem Wasser können Sie auch Brühe als Basis verwenden. Brühen können je nach Vorliebe Fleisch, Gemüse oder Fisch sein.
Sie verleihen der Suppe einen reicheren Geschmack und ein reicheres Aroma und fügen außerdem zusätzliche Nährstoffe hinzu.
Der Säuregehalt muss erhöht werden
Das Hinzufügen von etwas Zitronensaft oder Essig zur Suppe vor dem Servieren kann für mehr Helligkeit und einen erfrischenden Geschmack sorgen.
Säure trägt dazu bei, den Geschmack eines Gerichts auszugleichen und es interessanter zu machen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie mit nur zwei Zutaten Osterglasur herstellen.
