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Das Backen wird perfekt: 4 Möglichkeiten, Pergament zu Hause zu ersetzen
19.04.2024 13:40
Wenn Ihnen beim Backen das Pergamentpapier ausgeht, wissen viele Menschen nicht, wie sie es ersetzen können.
Es scheint, dass es keine vollwertigen Analoga gibt, aber das ist nicht ganz richtig.
Daher lohnt es sich, sich mehrere Möglichkeiten zum Ersetzen von Pergamentpapier vorzustellen.
Yulia Arkhipova, Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, teilte nützliche Informationen mit.
Öl oder Butter
Wenn kein Pergament zur Verfügung steht, helfen Öl oder Butter. Es reicht aus, den Boden der Form oder des Backblechs dünn mit Öl zu bestreichen, um ein Anhaften der Speisen zu verhindern.
Diese Methode eignet sich ideal zum Backen und Braten, da sich die Speisen leicht aus der Pfanne lösen lassen.
Folie
Folie ist ein weiterer toller Ersatz für Pergament. Sie müssen ein Stück Folie abschneiden und auf den Boden der Pfanne oder des Backblechs legen.
Folie schützt vor Ankleben und ist praktisch zum Kochen.
Silikonmatte
Silikonmatten eignen sich hervorragend zum Backen und als Ersatz für Backpapier. Legen Sie die Matte einfach auf ein Backblech und legen Sie den Teig oder andere Zutaten darauf.
Silikon klebt nicht, was die Entnahme fertiger Produkte erleichtert und den Reinigungsprozess vereinfacht.
Natürlich darf die Silikonmatte nicht mit den Heizelementen in Berührung kommen. Das Interessanteste ist, dass vielen Menschen gar nicht bewusst ist, dass eine Matte eine Alternative zu Pergamentpapier sein kann.
Spezialschmierstoffe
Auf dem Markt gibt es spezielle Kochschmiermittel, die für eine Antihaftbeschichtung sorgen und die Qualität von Backwaren verbessern.
Diese Produkte können in Form von Sprays, Cremes oder diffusen Ölen vorliegen, die einfach auf die Oberfläche der Form oder des Backblechs aufgetragen werden können.
Bevor Sie sie verwenden, ist es wichtig, die Anweisungen sorgfältig zu lesen, um häufige Fehler zu vermeiden.
Zuvor erklärte der Experte , wie man Pizza so zubereitet , dass sie wie in einer Pizzeria schmeckt.
