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Was dem Wasser hinzugefügt werden muss, damit die Nudeln nicht zusammenkleben: eine Methode für alle Zeiten
03.03.2024 02:20
Was könnte einfacher sein, als Nudeln zu kochen? Sie müssen das Wasser erhitzen, die Nudeln hineingeben, gelegentlich umrühren und warten, bis sie gar sind.
Aber auch hier kann ein Problem auftreten: Sie beginnen zusammenzukleben.
Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man Nudeln kocht, damit sie nicht zusammenkleben.
Erfahrene Hausfrauen fügen dem Wasser immer eine „magische“ Zutat hinzu, die verhindert, dass sie zusammenkleben.
Was man dem Wasser hinzufügen sollte, damit sie nicht zusammenkleben
Natürlich ist nicht nur die „geheime“ Zutat wichtig, sondern auch die Kochmethode selbst.
Die geheime Zutat ist normales Pflanzenöl. Aber auch hier lohnt es sich, über andere Kochtricks nachzudenken:
1) Es sollte 2-mal mehr Wasser vorhanden sein.
2) Wenn die Nudeln leicht weich sind, können Sie ein paar kleine Löffel Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen.
3) Wenn das Wasser wieder kocht, wird das Feuer reduziert.
Nach dem Kochen muss das Wasser abgelassen werden. Die Methode ist sehr einfach, allerdings muss die Ölmenge richtig berechnet werden.
Wenn Sie beispielsweise eine kleine Portion zubereiten, lohnt sich die Zugabe von ein paar Esslöffeln Öl definitiv nicht. Außerdem kann jede Person unterschiedliche Vorlieben haben, daher ist es sinnvoll, ein wenig zu experimentieren.
Wann Salz hinzufügen?
Dieser Punkt sollte auch beim Kochen berücksichtigt werden. Das Interessanteste ist, dass viele Menschen beim Hinzufügen von Salz Fehler machen. Geben Sie nicht mehr als 10 g Salz auf 1 Liter Wasser, da die Nudeln dadurch zu salzig werden.
Beim Hinzufügen von Salz müssen Sie eine einfache Regel befolgen: Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie es hinzu. Sofort nach Zugabe des Wassers gut vermischen und erst dann die Nudeln dazugeben.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Hähnchenschenkel köstlich backt.
