Was man beim Knödelkochen ins Wasser werfen sollte: Das Gericht wird viel leckerer – ein Kochtrick
Keine Lust mehr auf Knödel? Der Geschmack des Gerichts überrascht Sie nicht mehr?
Dann ist es sinnvoll, die Herangehensweise an die Essenszubereitung zu ändern.
Kochen Sie Knödel in klarem Wasser? Das ist ein großer Fehler!
Professionelle Köche verwenden bestimmte Zusatzstoffe, die gewöhnliche Flüssigkeit tatsächlich in Brühe verwandeln.
Dadurch erhalten Knödel einen viel helleren Geschmack.
Die Essenz eines kulinarischen Lifehacks
Beim Kochen von Knödeln müssen Sie mehrere Gemüse- und Kräutersorten gleichzeitig in die Pfanne geben.
Erstens sprechen wir von einer ganzen Zwiebel und rohen Karottenstücken.
Zweitens lohnt es sich, Zusatzstoffe wie Dill und Petersilie zu verwenden.
Drittens kann ein sehr beliebtes Gewürz – Lorbeerblatt – den Geschmack von Knödeln deutlich verbessern.
Verwenden Sie alle oben genannten Zutaten auf einmal – Sie werden es nicht bereuen!
Durch das Garen in Gemüsebrühe wird der Knödelteig nicht mehr geschmacklos, sondern erhält ein sehr helles Aroma.
Dadurch wird aus einem Standard-Halbfertigprodukt ein Gericht in Restaurantqualität.
Bisher wurden Feinschmeckern 3 Gründe genannt , warum die Brühe nicht mit Wasser verdünnt werden sollte.
