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Wie man hausgemachte Sauerrahm macht: ein Rezept sowjetischer Hausfrauen
09.01.2024 11:42
Um Hüttenkäse oder Hüttenkäse herzustellen, benötigen Sie keine besonderen kulinarischen Erfahrungen. Es reicht aus, darauf zu warten, dass die Milch sauer wird, und dann können Sie durch einfache Verfahren Hüttenkäse, Käse und Molke erhalten.
Nicht jeder weiß, wie man zu Hause saure Sahne macht. Aber die Rezepte sind erhalten geblieben.
Sie sagen, dass sowjetische Hausfrauen dies getan haben.
Sie benötigen:
- Milch - 1 l;
- Kefir - 4 EL. l.
Wie man kocht
1. Die Milch in einen Topf gießen, aufkochen und auf 40 Grad abkühlen lassen.
2. Den Kefir mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen und in die warme Milch gießen.
3. Mit einem Deckel und einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort abkühlen lassen.
4. Nach 7 Stunden sollte der Inhalt wie dicker Joghurt aussehen.
5. Bereiten Sie ein Sieb oder Sieb vor und bedecken Sie es mit mehreren Lagen Gaze. Über eine Schüssel oder Pfanne legen.
6. Die fertige Masse muss vorsichtig in ein Sieb gegeben und erneut mit einem Handtuch abgedeckt werden. Diesmal müssen Sie alles in den Kühlschrank stellen und gelegentlich umrühren.
7. Nach etwa 8 Stunden sollte die Molke abtropfen und die dicke saure Sahne aus dem Sieb zurückbleiben.
Verquirlen Sie es, wenn es sehr dick ist, können Sie etwas Milch hinzufügen.
In einem Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man köstliche Koteletts zubereitet.
