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So kochen Sie Tintenfisch richtig: Er wird zart und nicht gummiartig – eine einfache Methode
22.12.2023 16:34
Der beste Zeitpunkt, Meeresfrüchte zuzubereiten, hängt vom Timing ab. Dies sind gesunde und kalorienarme Lebensmittel, aber durch unsachgemäßes Kochen werden Tintenfische und Garnelen gummiartig.
Nicht jeder beherrscht diese Kunst beim ersten Mal, aber Sie können Meeresfrüchte ohne großen Aufwand perfekt und zart zubereiten.
Wie man Tintenfisch kocht
Die einzige wichtige Bedingung besteht darin, es nicht übermäßig heißem Wasser auszusetzen, was bedeutet, dass Sie rechtzeitig handeln müssen.
1. Wasser zum Kochen bringen und die gereinigte Muschel darin eintauchen.
2. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und garen Sie den Kadaver unter dem Deckel nicht länger als 2 Minuten.
Es gibt eine andere Kochmethode – in kaltem Wasser.
Dazu den gereinigten Kadaver in einen Topf mit kaltem Wasser geben und auf mittlere Hitze erhitzen.
Salz wird hinzugefügt, nachdem das Wasser erhitzt und warm ist.
Warten Sie, bis das Wasser kocht, und nehmen Sie den Tintenfisch nach 30 Sekunden heraus.
Wie lange kochen?
Aber das ist noch nicht alles. Der Zustand des Produkts ist wichtig.
Wenn es sich um gekühlte Meeresfrüchte handelt, können Sie diese 2 Minuten lang kochen. Ganze Tintenfischkadaver werden 1-2 Minuten gekocht.
Mechanisch gereinigter Tintenfisch wird 1 Minute lang gekocht.
Ein junges Exemplar ist in 1 Minute gar, genau wie ein in Ringe geschnittener Kadaver.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man geliertes Fleisch in einem Slow Cooker zubereitet .
