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So zarte Käsekuchen haben Sie noch nie probiert: ein Rezept für ein Feiertagsfrühstück
18.12.2023 18:50
Für ein Feiertagsfrühstück können Sie etwas Bekanntes zubereiten, aber mit einer festlichen Note. Ein Beispiel wären Käsekuchen, die von vielen geliebt werden, aber ein besonderes Rezept haben.
Speichern Sie das Rezept unbedingt und bereiten Sie es für das erste Frühstück im neuen Jahr 2024 vor.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 400 gr;
- Eier - 3 Stk.;
- saure Sahne - 100 gr;
- Grieß - 1 EL. l.;
- Zucker - 150 g;
- Vanillezucker - 1 Beutel;
- orange - 1 Stk.;
- Butter - 70 g;
- Mehl - 110 g;
- eine Prise Salz.
Wie man kocht
1. Mehl in eine Schüssel sieben, Butter auf einer groben Reibe reiben, Salz, Zucker (110 g) und ein Eigelb hinzufügen. Umrühren und falls der Teig nicht zusammenkommt, 1-2 TL hinzufügen. kalte saure Sahne.
2. Geben Sie den Teig in einen Beutel und stellen Sie ihn für 10-15 Minuten in den Kühlschrank.
3. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen.
4. Den Teig in der Auflaufform verteilen, so dass Ränder entstehen, und für 15 Minuten in den Ofen stellen.
5. Hüttenkäse, 2 Eigelb, Grieß, Zucker (60 g), Vanillin, Sauerrahm mit einem Mixer vermischen und die abgeriebene Schale einer halben Orange hinzufügen.
Die Füllung in den Backboden füllen und für 25 Minuten in den Ofen stellen.
6. Mischen Sie zu diesem Zeitpunkt 3 Eiweiß, 2 EL. l. Zucker und eine Prise Salz. Mit einem Mixer zu dickem Schaum schlagen, auf den vorbereiteten Käsekuchen legen und 10 Minuten backen.
Wenn der Käsekuchen abgekühlt ist, aus der Form nehmen und servieren. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Hühnerlebergulasch zubereitet .
