Was man dem Hackfleisch hinzufügen sollte, damit die Koteletts saftig werden: Es ist keine Butter
Butter ist genau das Produkt, das beim Kochen kaum verderben kann.
Es wird Suppen, Müsli, Desserts, Hackfleisch und anderen Halbfabrikaten zugesetzt. Bei Hackschnitzeln gibt es aber noch viele andere Möglichkeiten, die Frikadellen saftiger und schmackhafter zu machen.
Wir verraten euch, was ihr außer Butter noch zum Hackfleisch hinzufügen könnt.
Beim Braten der Koteletts kann die Feuchtigkeit verdunsten und es ist nicht immer möglich, die Situation durch Schmoren der fertigen Koteletts zu beheben.
Außerdem können die Koteletts austrocknen, wenn die Hausfrau beschließt, nicht an Fleisch zu sparen und weniger Gemüse hineinzugeben.
Es gibt einen lächerlich einfachen Trick, den Sie bei jedem Anlass anwenden können und der verhindert, dass Ihre Schnitzel beim Braten austrocknen.
Dafür ist überhaupt kein Essen nötig, nur Eis.
Wie man handelt
Es ist notwendig, das Eis zu Krümeln zu zerkleinern und dem fertig zubereiteten Hackfleisch etwa ein Glas zerstoßenes Eis hinzuzufügen.
Dann schnell umrühren, Koteletts formen und braten.
Durch das Schmelzen des Eises werden die Koteletts saftiger.
