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Wie man Lebkuchenteig macht: ein einfaches Rezept
06.12.2023 20:32
Auch ein Anfänger kann einen solchen Leckerbissen zum Tee zubereiten. Der Vorgang ist so einfach wie möglich und erfordert keine zusätzlichen Kochkenntnisse.
Für die Teigzubereitung sollten Sie Produkte nehmen, die Sie normalerweise immer im Haus haben.
Zutaten
Um 6-8 Portionen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- Mehl - 400 g;
- Zucker - 100 g;
- Milch - 100 ml;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Eier - 3 Stk.
Darüber hinaus empfiehlt es sich, für die Lebkuchenzubereitung einige weitere Zutaten zu sich zu nehmen.
Der Geschmack wird beispielsweise heller, wenn Sie weitere 50 g Kakaopulver zu sich nehmen.
Mit Backpulver können Sie die Konsistenz verbessern und den Teig fluffig machen. Nur 10 g reichen aus.
Wie man Lebkuchen kocht
Milch und Eier sollten vorher aus dem Kühlschrank genommen werden. Sie sollten Zimmertemperatur haben.
Das Mehl sollte zuerst gesiebt werden.
Dann müssen alle Komponenten kombiniert und gründlich gemischt werden, bis eine glatte Masse entsteht.
Der Teig muss ausgerollt werden. Mit einem Glas oder einer speziellen Form müssen Sie zukünftige Lebkuchenplätzchen ausstechen.
Der Leckerbissen sollte im vorgeheizten Backofen (180 Grad) etwa 20-25 Minuten gebacken werden.
