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Backen ohne Eier: So macht man leckeren Teig
05.12.2023 14:13
Eier sind eine Zutat, die viele Menschen bei der Teigzubereitung hinzufügen.
Es wird angenommen, dass auf diese Weise die Textur des Werkstücks von besserer Qualität wird.
Wenn dieses Produkt jedoch nicht im Kühlschrank ist, sollten Sie nicht auf hausgemachte Backwaren verzichten.
Dennoch lässt sich diese Komponente in jedem Test leicht austauschen.
Wie man einen Biskuitkuchen ohne Eier macht
Es scheint, dass bei einem solchen Teig die Qualität des Kuchens von den Eiern abhängt.
Aber Sie können einen Leckerbissen auch ohne sie zubereiten.
Dazu benötigen Sie für 250 g Mehl 200 g Kondensmilch, 100 g Zucker sowie etwa 150 ml warmes Wasser und eineinhalb Teelöffel Soda.
Das Mehl muss zunächst gesiebt und der Zucker in Wasser aufgelöst werden.
Dann müssen alle Komponenten glatt gemischt werden. Der fertige Teig sollte in einen vorgeheizten Ofen gegeben werden.
Wie man Pfannkuchenteig ohne Eier macht
Für dünne Pfannkuchen wird dieses Produkt nicht benötigt. Anstelle von Eiern können Sie dem klassischen Teig auch Pflanzenöl hinzufügen.
Für 400 ml Milch und 160 g gesiebtes Mehl reicht die Einnahme von nur 2,5 Esslöffeln flüssigem Produkt. Sie können die Konsistenz auch verbessern, indem Sie einen halben Teelöffel Backpulver unterrühren.
In diesem Fall sollte das Öl erst im letzten Schritt hinzugefügt werden, wenn der fertige Teig bereits etwa eine halbe Stunde aufgegossen ist.
