Ein Esslöffel und das Belyashi wird viel schmackhafter: Hier ist, was Sie zur Füllung hinzufügen müssen
Auch ohne Zusatzstoffe ist Belyash ein sehr schmackhaftes Gericht.
Dank zusätzlicher Zutaten kann ein offener Kuchen jedoch noch appetitlicher und seine Füllung saftiger und zarter werden.
Es reicht aus, dem Hackfleisch nur einen Esslöffel des bekannten fermentierten Milchprodukts hinzuzufügen.
Ein Feinschmecker, der sich diesen kulinarischen Life-Hack zunutze macht, wird Belyashi nicht mehr als „Streetfood“ und Standard-Snack wahrnehmen.
Wie man aus Belyashi ein kulinarisches Meisterwerk macht
Der Füllung Saftigkeit und Zartheit zu verleihen ist ganz einfach: Geben Sie einfach etwas Sauerrahm zum Hackfleisch.
Für ein halbes Kilo Fleischbasis sollte ein Esslöffel dieses Produkts vorhanden sein. Maximal - zwei Löffel.
Nach gründlichem Mischen erhalten Sie eine wunderschöne Füllung, die das Gericht verwandelt.
Ein Koch, der einen empfindlichen und fetthaltigen Zusatz verwendet, kann sicher sein, dass das Eiweiß auch nach längerem Kochen seine Weichheit und Saftigkeit nicht verliert.
Daher können offene Pasteten recht lange in kochendem Öl aufbewahrt werden: Es entsteht eine appetitliche Kruste und das Innere des Gerichts bleibt zart.
