Wie man Kohl köstlich brät: Köche haben die wichtigsten Geheimnisse gelüftet
Gebratener Kohl ist eine einfache Beilage, die mit einer Vielzahl weiterer Zutaten harmoniert.
Wenn Sie jedoch wirklich leckeren und aromatischen Kohl erhalten möchten, müssen Sie beim Kochen einige Nuancen beachten.
Zunächst sollten Sie berücksichtigen, dass der Geschmack des Gerichts davon abhängt, wie fein der Kohl gehackt wird.
Es lohnt sich auch, die Zwiebel vorzubraten und mit Kohl zu vermischen. In diesem Fall wird das Gericht schmackhafter und aromatischer.
Sie sollten beginnen, den Kohl bei starker Hitze zu braten.
Sobald eine Seite goldbraun ist, müssen Sie den Kohl wenden.
Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze reduzieren. Auf diese Weise sollte die Beilage weitere 15-20 Minuten gegart werden.
Salz, Pfeffer und andere Gewürze können 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden.
Was das Gemüse angeht, ist es besser, es ganz am Ende des Garvorgangs hinzuzufügen.
