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Was man mit Karotten kochen kann: ein köstliches Dessert mit Nüssen
27.11.2023 16:50
Gemüse in der Küche sind nicht nur Suppen, Pürees und Salate. Auch aus Karotten lässt sich ein wunderbares Dessert mit Nüssen zubereiten.
Backwaren aus diesem Gemüse sind saftig, süß und gesund. Und wenn Sie Pistazien und Walnüsse hinzufügen, wird es auch originell.
Sie benötigen:
- Karotten - 1 Stk.;
- Eier - 2 Stk.;
- Mehl - 200 g;
- Zucker - 190 g;
- Salz - eine Prise;
- Butter - 100 g;
- orange - 1 Stk.;
- Soda - 1/2 TL;
- Zimt - 1 TL;
- Sauerrahm - 2 EL. l.;
- Pistazien - 100 gr;
- Walnüsse - 100 gr;
- Puderzucker - 100 g;
- Vanillezucker - 1 TL;
- Sahne (35 %) – 100 ml;
- Milch - 100 ml.
Wie man kocht
1. Eier mit Zucker und Salz 7 Minuten lang schlagen.
2. Von der Orange die Schale entfernen und den Saft auspressen.
3. Geschlagene Eier mit Saft und zerlassener Butter vermischen, Mehl, Soda und Zimt hinzufügen. Aufsehen.
4. Die Karotten waschen und auf einer feinen Reibe reiben, den Saft auspressen, das Mark mit Sauerrahm vermischen und die Mischung zum Teig geben.
5. Nüsse hacken, Orangenschale auf einer feinen Reibe reiben und zum Teig geben, vermischen.
6. Den Teig in eine Form füllen und im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Dann mit Folie abdecken und weitere 15-17 Minuten ruhen lassen. Der Kuchen ist fertig, wenn Sie ihn mit einem Zahnstocher durchstechen und trocken herausnehmen.
7. Puderzucker, Sahne, Milch, Vanillezucker verrühren, über den abgekühlten Kuchen gießen, mit gemahlenen Nüssen bestreuen.
Genießen Sie Ihren Tee!
