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Was man mit Pilzen kochen kann: ein Rezept für einen umwerfenden Kuchen
09.11.2023 16:42
Es gibt nichts Leckereres als vor allem hausgemachte Kuchen und Torten. Als Füllung können Sie alles verwenden, von frischem Obst oder Gemüse über Fleisch und Fisch bis hin zu aromatischen Waldpilzen.
Letztere Option eignet sich besser denn je für Fans der stillen Jagd. Speichern Sie das Rezept.
Sie benötigen:
- Pilze - 300 g;
- Butter - 150 g;
- Milch - 100 ml;
- Mehl - ½ Tasse;
- Eier - 3 Stk.;
- Sauerrahm - 2 EL. l.;
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Pilze müssen zum Kochen vorbereitet werden: waschen, sortieren, kochen.
2. Die Hälfte der vorbereiteten Masse sollte im Ofen mit Butter bei 180 Grad 20 Minuten lang gebacken werden.
3. Der zweite Teil der Pilze wird in einer Pfanne gebraten.
4. Sobald die Pilze fertig sind, werden sie zusammen mit dem restlichen Öl in einem Mixer zerkleinert.
5. In einer tiefen Schüssel die Eier schlagen, Milch, Salz und Gewürze hinzufügen, das Mehl sieben und den Teig kneten.
6. Den Teig zu einer Schicht ausrollen. Wir ölen die Auflaufform ein und legen sie in die Form, um Seiten zu formen.
7. Gießen Sie die cremige Pilzmischung hinein, legen Sie die gebratenen Pilze darauf und schieben Sie den Kuchen in den Ofen.
Bei 180 Grad 15–20 Minuten backen. Kann mit Sauerrahm serviert werden.
Guten Appetit!
