Was tun mit Steinpilzen, um sie vom Schleim zu befreien: eine bewährte Methode
Die meisten Liebhaber der stillen Jagd denken nach der Rückkehr mit einem guten Fang Butterfisch mit Bedauern darüber nach, welche Arbeit ihnen noch bevorsteht, um die Pilze für die Verwendung als Nahrungsmittel vorzubereiten.
Zu den notwendigen Verfahren gehören das Reinigen mit einem Messer, das Entfernen der Folie von der Kappe, das Abwischen – im Allgemeinen alles, was Sie brauchen.
Vor diesem Hintergrund scheint die Methode, mit der man Steinpilze in nur drei Schritten vom Schleim befreien kann, etwas Fantastisches zu sein.
Aber anstatt an ihrer Wirksamkeit zu zweifeln, laden wir Sie ein, diese Methode in der Praxis zu testen.
Dazu müssen Sie die Pilze in eine ziemlich tiefe Schüssel geben und dann Wasser und Salz hinzufügen. In dieser Form verbringt der Steinpilz etwa eine halbe Stunde.
Bewaffnen Sie sich nun mit dem gewöhnlichsten Spülschwamm (am wichtigsten: sauber) und reinigen Sie mit seiner weichen Seite jede Schleimschicht.
Es bleibt nur noch, die Pilze in die Pfanne zu werfen, die wieder mit Wasser gefüllt werden muss, zu warten, bis die Flüssigkeit kocht, und die Waldfrüchte 2 Minuten lang zu kochen, dabei nicht zu vergessen, den Schaum abzuschöpfen.
Auf das erste Kochen folgt das zweite, und danach können wir davon ausgehen, dass die Pilze vollständig gereinigt sind.
