So kochen Sie Mais richtig: die Feinheiten eines köstlichen Gerichts
Das Kochen von Mais ist nicht kompliziert – werfen Sie einfach die Maiskolben in einen Topf mit Wasser, warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht, und kochen Sie weiter, bis sie fertig sind.
Aber wenn Sie wirklich köstlichen gekochten Mais möchten, sollten Sie auf die kleinen Details achten.
Es spielt also keine Rolle, welches Wasser Sie zum Kochen verwenden – kalt oder heiß, Hauptsache, es bedeckt die Kolben vollständig.
Wenn Sie ein Problem damit haben, dass der Mais nicht in die Pfanne passt, können Sie ihn bedenkenlos in Stücke schneiden.
Bei jungen Früchten beträgt die Garzeit 10-15 Minuten nach dem Kochen.
Das Kochen von „älterem“ Mais dauert zwischen 40 Minuten und einer Stunde.
Um zu verstehen, dass das Produkt fertig ist, müssen Sie sicherstellen, dass die Körner weich sind. In diesem Fall hilft ein einfacher Life-Hack: Schneiden Sie ein kleines Stück von einem ganzen Maiskolben ab, legen Sie es zusammen mit allen anderen in die Pfanne und nehmen Sie es von Zeit zu Zeit heraus, um zu prüfen, ob die Körner weich genug sind.
Auch beim Salz ist alles einfach: Man kann den Mais gar nicht salzen, beim Kochen salzen oder auf bereits vorbereitete Maiskolben streuen.
