Warum aus Backwaren die Füllung austritt: 5 Fehler, die Hausfrauen gerne wiederholen

Die Füllung sollte in Torten oder Torten verbleiben, egal was es ist – Fleisch, Beeren oder in Form von Marmelade.

Wenn sich herausstellt, dass die Kuchen immer wieder auf links liegen, sollte die Hausfrau darüber nachdenken, was sie die ganze Zeit falsch gemacht hat. Hier sind 5 häufige Fehler.

1. Form

Wenn die Pfanne zu groß oder zu klein ist, bleibt die Füllung möglicherweise nicht drin und kann austreten.

2. Menge

Wenn zu viel Füllung vorhanden ist, kann diese beim Backen auslaufen.

3. Technologie

Wenn die Füllung zu dünn oder zu dick ist, bleibt sie auch nicht im Inneren der Pasteten haften.

4. Temperatur

Falsche Temperatur. Bei zu niedriger oder zu hoher Backofentemperatur kann der Inhalt austreten.

5. Zeit

Unzureichende Backzeit. Wenn die Backwaren nicht ausreichend gebacken sind, kann es sein, dass die Füllung matschig bleibt und ihre Form nicht behält.

Aus eigener Erfahrung können wir hinzufügen, dass oft nur ein kulinarischer Fehler das gewünschte Ergebnis verhindert.

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• 24 Mai 2023

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